망고 효능, 망고 요리법, 망고 먹는 방법

안녕하세요. 오늘 건강한 아침 식단은 망고를 먹으면서 시작했는데요. 노랗게 익은 망고가 태국에서 수입한 제품이기는 하지만 무척 달고 맛있었답니다. 저는 생 망고는 좋아하지만 망고로 만든 가공 식품은 정말 싫어해요. 그렇다면 오늘 망고를 먹었으니, 망고의 효능과 망고로 할 수 있는 요리법도 한번 알아볼게요.

 

1. 망고 효능

1.1 뇌 기능 유지 및 향상: 비타민 B6가 들어있어서 뇌 건강에 전반적인 도움을 줄 수 있어요.

1.2 면역력 강화: 카로틴과 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 특히 베타 카로틴은 체내에 들어가게 되면 비타민A로 변화하는데, 비타민A의 역할은 활성 산소로부터 우리의 면역력을 보호한다고 합니다. 면역체계 강화가 중요한 요즘, 베타카로틴과 카로틴이 풍부한 망고 딱이네요.

1.3 당뇨병에 도움: 당뇨병 환자들이 질병을 치료하는데 효과적이라고 합니다. 규칙적인 섭취가 좋다고 해요.

1.4 피부결 개선 및 여드름에 도움: 망고가 가지고 있는 영양분이 피부를 밝고 매끄럽게 돕는다고 하네요.

1.5 소화불량과 같은 위장 기능 개선: 테르페니스, 알데히드 등은 식욕을 증진시키는데요. 소화 효소가 들어있다고 해요.

1.6 항암 효과: 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선시켜 주고, 페틴이라는 성분이 암 예방을 돕습니다.

1.7 다양한 영양분 섭취로 건강 개선: 마그네슘, 비타민, 칼륨, 셀렌, 철, 칼슌, 판테닌, 니아신, 엽산, 티아민 등 많은 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 망고를 먹는다면 다양한 건강 개선을 기대할 수 있습니다.

 

2. 망고 요리법

망고를 먹는 방법은 매우 다양해요. 망고는 보통 과일의 왕이라고 불릴 정도로 다양한 영양소를 갖추고 있으면서도 많은 요리에 활용될 수 있는 과일이죠. 망고를 먹는 방법은 나라마다 꽤 다른데요. 우리나라의 경우, 보통 생으로 섭취하거나 쥬스로 갈아먹는 용도로 많이 사용되는 것 같아요. 그럼, 다른 나라에서는 어떻게 망고를 먹는지 함께 살펴볼게요. 다양한 요리의 이름을 나열할테니, '아 망고를 이렇게도 다양하게 활용해서 먹을 수 있구나'라고 생각해보시면 좋을 것 같습니다. 레시피는 인터넷에 구글링하시면 찾으실 수 있으니, 원하시는 요리가 있다면 도전해보세요. 대신, 망고의 달콤한 특성 때문에 주식보다는 디저트 류에 많이 사용되고 있는 것으로 보입니다. 단, 망고 라이스와 망고 커리도 있지요. :)

 

• 망고 치즈케이크
• 망고 케이크
• 망고 무스
• 망고 머핀
• 망고 커리(카레)
• 망고 푸딩
• 망고 라씨(스무디)
• 망고 밀크쉐이크
• 망고 아이스티
• 망고 살사 소스
• 망고 오트밀
• 망고 아이스크림
• 망고 라이스(망고 밥)

3. 망고 먹기

망고를 까서 먹는 방법은 다양하지요. 저는 맨 위에 메인 사진처럼 망고를 거북이 등모양으로 먹는 것은 좋아하지 않아요. 저는 오히려 이렇게 겉 부분을 참외처럼 깎아서, 가로로 3등분을 해서 잘라 먹는 걸 좋아해요. 가운데 씨가 있는 부분은 갈비처럼 뜯어먹고요. 이렇게 먹으면 예전에 여행 다닐 때 생각이 나서 기분이 좋습니다. 그리고 망고를 크게 먹을 수 있어서 망고의 과즙을 입안 가득 풍부하게 느낄 수 있어서 더 좋아요. 망고는 식사 대용으로 먹어도 좋을 만큼 건강에 이롭고 포만감이 있는 과일이지요. 우리나라에 망고가 재배되지 않는다는 점이 아쉬워요. 그렇다고 냉동 망고나 망고 주스를 먹으면 생각보다 생 망고의 달콤함은 잘 느껴지지 않는 것 같아요. 워낙 가공도 많이 되고, 또 한번 얼었다 녹은 망고는 신선한 망고의 맛은 따라가지 못하는 것 같습니다. 역시 망고는 동남아나 따뜻한 나라를 여행할 때 열심히 사 먹어야 하는 귀중한 과일인가봐요. 망고를 보니 갑자기 두리안도 먹고 싶어지네요. 

 

오늘 아침 망고를 맛있게 잘 먹었는데요. 이렇게 망고에 좋은 효능이 있는지 알아보니 제 몸이 더욱 더 건강해진 느낌입니다. 오늘 남은 시간 하루도 건강한 음식과 건강한 공기로 제 몸을 채워줘야겠어요. 

 

읽어주셔서 고맙습니다.